onsdag 25 december 2019

God Jul!

God Jul på er alla!

Det blev ingen vit jul i ute, så vi pyntade i vitt istället - både ute och inne.


Vi har haft en fantastisk trevlig förjulstid med julpyssel och förberedelser i lugn och ro. 
Då vi alla jobbar mycket och skola/studier tar tid så är det på helgerna vi pysslar.


Julklapparna var inte så många och dom jag köpte gjorde jag via nätet på Black Friday. 
Julbelysningen sattes upp vid första advent. Julgranen i vardagsrummet pyntades in en vecka i december och julgranen i köket veckan efter. Pepparkakshuset gjordes en vecka innan jul och är det enda vi har bakat.

Det var våra julförberedelser.

Jag tänker på förr när jag var barn och hemma hos oss skulle det bakas flera sorters kakor, olika sorters sill skulle göras själv, köttrulle och skinka likaså. Hela huset skulle städas, mässing och silver putsas och allt julpynt skulle upp dagen innan julafton. Julklapparna skulle inhandlas i affär och det var att springa runt i hela staden för att hitta något bra. Snacka om stress.
Måste ge min mamma och pappa medalj för att dom klarade allt dessa samtidigt som dom var fulltidsarbetande, aktiva och alltid lika glada.

Vi är också glada men stressar så mycket mindre.
Jag lät robotdammsugaren köra en ronda i kök och vardagsrum innan julafton. Körde sedan en kort golvmoppning i köket. Det blev årets julstädning här hemma.
Tänker att det inte är dammkornen som gör om det bir mysigt eller inte.


Såhär blev vår pepparkakstad när arkitekten och den snart nyblivna byggnadsingenjören bakar.


Vi missade lite med konstruktionen och staden är lite böjd på mitten nu såhär dagen efter julafton. Nästa år får vi nog sätta dit några mittbalkar som stöder upp staden om vi gör en liknande lösning. Man lär av sina misstag.
Men mysigt blev det.


Är som sagt inte så förtjust i att stressa så dukningen av julbordet gjordes kvällen innan. 
Jag tycker det är så roligt att pyssla och tänker att det är extra kul att göra det när det inte är någon tidspress.


En vit jul i köket!


Vi är ju numera en skara vuxna till halvvuxna personer och alla hjälper till så det är enkelt och riktigt trevligt att fixa julmaten. Fort går det också.


Istället för varm glögg blev det kall sprudlande Glöet.
Det var första gången vi provade och jag tyckte den var riktig god och lite festlig.
Det blir nog en repris på denna nästa år.


Om sanningen skall fram när det gäller matlagningen så är inte jag så där himla aktiv. Jag gjorde en rätt och det är smördegsplattor med rödlök och crème fraîche och tångrom på toppen. 


All annan julmat gjorde dom andra och dom är riktig duktiga på det.


Vårt veganska julbord bestod av:
 senapstofu
skakentofu

mandelpotatis
smördegsplattor med sojabaserad creme fraiche och tångrom

mango och avocadoblandning med koriander och chilli
rödkål
rödbetssallad
vegokorv (kryddig och god)
egengjorda "köttbullar" av vegofärs - 3 olika sorter med olika kryddblandningar 
potatissallad
potatisgratäng
ägg (från våra egna höns som går fritt på gården) med vegomajonäs och tångrom
tacopaj


Det var riktigt gott och vi blev goda och mätta.


Vi delade upp maten i lite lättare och lite tyngre mat.
Vi började med det lättare där mina favoriter finns.


Vi avslutade sedan med dom mera mustiga och varma rätterna:


Vi var så otrolig mätta och belåtna efter maten så någon efterrätt blev det inte.


Huset är ju fylld av godis från julstrumporna tidigare på morgonen så det fanns gott om sötsaker om man ändå ville ha något.


Vi fortsätter julledigheten med att ta det lugnt. 
Det blir lite festligt, mycket slapp, ridning och promenader i skog och mark.


Vi skulle ju önska oss en vit jul med lite frost på marken, men hönsen verkar gilla detta vädret riktigt mycket. Dom springer runt på gården överallt och kacklar och gal.
Det är rätt mysigt att se dom springa runt. Dom verkar lyckliga.
Det är inte så vanligt att höns lägger ägg nu på vintern, men våra gör det och det är väl ändå ett tecken på att dom trivs.


Som tur är har vi ridhus och Håkan som rider mest är nog också rätt nöjd med temperaturen.
Lagom varmt och underlaget i ridhuset är helt topp p g a fuktigheten i luften.
Misstänker att Håkan kommer tillbringa det mesta av ledigheten i ridhuset med sina hästar.


Önskar er en fortsatt trevlig julledighet trots grått och trist ute.
Tar man bara på sig rätt kläder är det helt OK även om vi hoppas på lite solsken snart.


Må bäst!