Det nya livet - vegetariskt på tallriken!

Nytt år - nya mål - nya lärdomar!

I vår familj har vi varit lite smygvegetarianer ett bra tag nu, men nu har vi tagit steget till att bara göra vegetarisk mat hemma. Det är verkligen en ny upplevelse. Dom gamla paradrätterna måste ifrågasättas och nya får bildas. 

Till vår hjälp har vi valt att köpa Linas Vegetariska matkasse. Det är verkligen nyttigt att lära sig nya rätter och även lära sig hur man ersätter gamla proteinkällor. Om jag skall vara helt ärlig så är det en hel ny värld. Jag har tidigare inte varit så väldig förtjust i att laga mat, men nu när man lär sig något nytt hela tiden och får uppleva nya smaker så tycker jag faktiskt det är riktigt roligt. 

Visst kan gamla hundar lära sig sitta?

Idag blev det Zucchini och Quinoa-biffar med sallad och stekt halloumi samt myntakryddad stark majonäs. Gott!

I ärlighetens namn får jag väl erkänna att inte alla i familjen gillar dom nya smakerna.

Vissa rätter blir favoriter - andra får bli smakprov och lite "once in a lifetime". 

Men provar man inget nytt lär man sig inget nytt. Man kan inte få jackpot varje dag.

Från Linas vegetariska matkasse får vi bara 3 rätter på en 2 veckors period, men det hjälper bra till för att utöka vårt vegetariska repertoar. Vi får extra recept och lär oss även experimentera lite själva.

 Vi gillar det skarpt. Det känns nyttigt och det är nyttigt. Sedan är det inga djur som behöver sätta livet till bara för att vi skall ha i oss lite mat. Detta är huvudorsaken till att vi nu väljer vegetariskt. Att det är både nyttigt och bra för miljön är såklart också bidragande. Det känns riktigt bra!

Vi körde även vegetariskt julbord i år och hela familjen var riktigt nöjda. Vi valde bara dom rätterna som vi tycker om. Inga gamla köttbullar och tråkiga prinskorvar.

Det var en succé!

Julen är nu helt bortplockad förutom belysningen i några träd och den stora belysningen som ser ut som en julgran i flaggstången. Dom är så fina att dom får stå kvar några veckor till.

Det är fortfarande lite mörkt ute om kvällarna men det är glädjande vad fort det går mot ljusare tider. Dagarna är längre!

Solnedgången kommer senare!

Denna bild från Ridhuset fick jag tillskickad från Maria Lundborg som var på besök hos oss i lördags.

Hon tog bilden av Håkan när han rider i ridhuset. Oj, vilken vacker bild!

Hoppas på sol i helgen och då skall även jag ut och fotografera mera.

Jag har faktiskt fått mig en ny kamera!

Har drömt om det lääääänge och nu blev det verkligt.

Det får bli en läroperiod där jag lär mig kameran ordentlig.

Jag lovar att det blir många bilder framöver. Ni kommer säkert tröttna, men det skiter jag i. 

Min blogg - jag bestämmer! Jag tycker ju det är så roligt att fotografera.

Jag har redan provat olika motiv och inser att fokus ligger lite olika. Och så var det detdär med ljuset. Kameran släpper in mycket mera ljus än den gamla och även om det är lite mörkt inne så blir bilderna ljusa. Och så har jag förstått att storleken visst har betydelse.

Jag har en stor kamera nu!

Bara vänta - jag skall nog få till det här också med tiden!

Nytt år - nya lärdomar!

Må bäst!

Djuren i mitt hjärta

När man är borta på semester är det djuren som jag saknar mest. Efter 3 veckor i Thailand var det gott att komma hem till dom. Det är en skön känsla att veta att dom haft det bra trots att vi har varit borta. Har man en gård med 8 hästar och 3 hundar behöver man någon som bor på gården och bryr sig om djuren. Är så otroligt tacksam att vi har någon som kan passa gården och där jag känner att djuren har mått riktigt bra när vi har varit borta.

Lite överraskande var att komma hem i mitten av januari och uppleva vårliga vindar och att vi fått en liten sjö i hagen av all snö som har smält. Tänka sig - sjötomt utan att behöva betala för det!

Nog har vi ett New England hus, men nu känns det ju verkligen som vi flyttat till den Amerikanska ostkusten.

När solen gick ned tog jag några vackra bilder av hästarna och vattnet.

Vi har haft en tanke att gräva ut så att vi skulle få en damm just där den lilla sjön utvecklas, men jag har förstått att det är rätt så omständigt att hantera en damm, så vi får njuta av dom få dagarna vi har den.

Det är iallafall skönt att komma hem till gård och djur. 

Jag ser fram emot 2017 och livet på landet. 

Något nytt som vi planerar är att skaffa höns och bygga hönshus.

Jag får återkomma om det när vi närmar oss vår och sommar.

Vi har ingen erfarenhet av höns och vi får läsa på så att dom får det bästa livet.

Någon damm blir det inte. Vi får nöja oss med denna tillfälliga:

Tills dess rullar livet på som vanligt med jobb och gårdens djur som fritid.

Precis som i 2016 blir det många promenader och ridturer.

Jag ser fram emot våren och sommaren när man skall slappa i utomhusmöblerna.

Thaihunden Russin med sin tjocka vinterpäls väljer gärna att ligga här ute i möblerna och vakta gården.

Här har hon full koll på grinden och om någon kommer hit.

Russin är den optimala vakthunden. Vi behöver ingen ringklocka. Kommer det någon upp på gården skäller och ylar hon så att alla hör!

Duktig flicka!

God fortsättning på det nya året!

Djuren i mitt hjärta!

Må bäst!

Vi avslutade och började 2016 Thailand

Nu är vi hemma igen på gården efter 3 veckor i Thailand. 2016 både började och avslutades på ön Koh Lanta. I början av året var vi där i 2 månader och jag jobbade därifrån medan dom yngsta döttrarna gick i Lilla Svenska skolan. 

Strax efter julafton 2016 packade vi väskorna igen och åkte på en 3 veckors resa bara för att vila, sola, bada och ha det skönt. Skönt var det!

Koh Lanta är som ett andra hem När vi lägger ihop alla veckor och månader under dom senaste 14 året har vi varit där i drygt 2 år. 

När man vandrar på stranden möter vi fler människor som vi känner än om jag går runt i staden där vi bor. En resa till Koh Lanta innebär även att umgås med gamla vänner - en del av dom träffar vi bara i Thailand.

Ett kärt möte på denna resan var att vi mötte en familj som vi hade umgåtts med för 10 år sedan. 

Vi hade haft så roligt i hop, men Facebook fanns inte då och vi förlorade kontakten då vi bodde på helt olika orter i Sverige. Plötsligen träffade vi på varandra på morgonpromenaden på stranden.

Middag i solnedgången blev det sedan på kvällen. Tänk - 10 år sedan. Så mycket har hänt på dessa år. Vi pratade och skrattade över minnen, glädjen och pinsamheter.

Att komma till värme och uppleva färger under den mörkaste årstiden är guld värd för oss. 

Även det att bara göra ingenting känns nyttigt.

Att åka till Koh Lanta är verkligen att ladda batterierna. Vi reser inte så mycket, men om vi reser så gör jag gärna det på vintern. På sommaren älskar jag gården och livet vi har här.

Och vad gör man i Thailand?

Det är nog olika. 

Vi slappar mycket, läser böcker, äter god mat, solar, badar, hyr moppar och kör runt på ön, paddlar kajak. Vi försöker göra så lite som möjligt men samtidigt ha lite roligt.

Moppetur på ön är alltid trevligt.

Roligast är när man kör förbi dom vilda aporna som har upptäckt speglarna i parkerade moppar längs vägen.

Det var roligt att se hur dom upptäckte spegeln - tittade i, bakom, försökte ta handen bakom för att se om någon var där. Intressanta små varelser.

En liten narcissist?

Jag personligen älskar soluppgångar och solnedgångar. På ön Koh Lanta får man både och beroende var på ön man bor. Helst bor vi på västra sidan där dom flesta boenden finns och där man får en magisk solnedgång nästan varje kväll.

Lek i poolen!

Vi valde att bo på 3 olika ställen under vår semester. Det var allt från lyxhus med egen pool till bambu-bungalows utan pool. Bara jag slipper uppleva människor som är uppe innan soluppgång och bokar solstolar så är jag nöjd. Jag stör mig oerhört på egocentriska personer som bokar solstolar som står tomma (med deras handdukar) i flera timmar innan dom behagar sig dit och som står bokade under lunch någon timme medan dom äter och vilar i skuggan. Usch .... Jag förstår inte hur dom kan anse att dom har större rättighet till områdets solstolar än alla andra som också bor där.

Detta beteende skapar en otrolig dålig atmosfär på ett ställe och sådana ställen väljer jag att inte bo på. Sådana människor vill jag inte umgås med. Man måste ju dela med sig!

Bäst är det att ligga i hängmattan i skuggan och läsa en bok.

Thailand är kontrasternas land.

Avspänd stämning på restaurangen  där personalen tar en powernap i hörnet. Till deras försvar får man väl säga att detta är ett kvällshäng och vi tog bara en dricka mitt på dagen efter att ha promenerat på stranden.

En backpacker spände en lina mellan palmerna och hoppade upp precis framför vårt hus. Vilken läcker underhållning. Min man provade också, men trots att han som ryttare har riktig bra balans gick det inte alls bra. Det krävs mycket träning!

 

Själv hade jag endast med mig mobilen på resan, men Håkan jobbade några timmar nu och då. Helt OK arbetsmiljö.

Efter drygt en vecka bytte vi boende från lyxhus till bambuhydda.

Lazy Days är ett riktigt läckert ställe. Lugnt, skönt, bra service och en härlig stämning. En extra bonus är att dom har mjuka sängar. Skönt!

Här är det gott om plats och ingen bokar solstolar!

Skön stämning!

Lazy Days ligger på ändan av Relax Bay stranden och har endast 9 bungalows. 

Ni förstår vilken härlig lung stämning det blir då. Här kan man verkligen uppleva Lazy Days!

Som sig bör var vi på besök på Lanta Animal Welfare och gick på promenad med hundarna.

En liten donation för djuren gjordes också. Hela centret är beroende på donationer och välvilja från människor. Besök gärna deras hemsida om du vill hjälpa till - antingen med pengar eller varför inte som volontär? Hade jag varit ung så hade jag lätt tagit ett sabbatsår och jobbat ett halvår med djuren.

Härliga hundar som söker ett hem. 

Vi har ju själva tagit adopterad 3 hundar från Lanta Animal Welfare.

Fantastiska djur - både friska, smarta och roliga.

Är du intresserad av att adoptera en hund från Koh Lanta hjälper Lanta Animal Welfare dig hela vägen. Det är ingen karaktän. Både billigare och lättare än vad man tror.

Det finns allt från valpar till äldre hundar som behöver ett hem. Här finns även många katter.

Som ni kanske hörde på nyheterna var det världens regnoväder i Thailand. Här på ön var det inte så extremt som på östra sidan av Thailand men det kom både regn och vind. Konstruktionen på vissa byggnader är ju inte så rejäla, så en hel del tak och skyltar revs bort.

Vi blev inte drabbade på något sätt. För oss blev det bara att ta på sig färgrika plastregnkläder och gå ut.

Efter regn kommer sol och vi valde att åka och paddla kajak.

Det är så vackert och fridfullt att paddla vid småöarna runt Koh Lanta.

Här finns även läckra grottor att paddla och vandra in i.

För att komma ut till öarna tar man en longtailbåt. På vägen kör man förbi mangroveträsket där dom vilda aporna bor. Man brukar slänga lite överbliven frukt till dom och det är mycket uppskattat. Lite läskigt blev det när en kavat apa hoppade upp på båten och satte sig på min axel. Vi pratar vild apa - ingen tränad sådan. Måste säga att detta var resans höjdpunkt!

Lite skraj blir man ju när en apa bara hoppar upp på båten.

Men det är ju klart. Får dom en ananasbit eller en banan så blir dom ju glada.

Barnen växer och det är kanske inte så många fler resor vi tar hela gänget. 

Äldsta dottern är ju 18 år. Till nästa år är det universitet/högskola som gäller för henne. 

Livet ändras. Egna drömmar skall uppfyllas.

Man får njuta av dom dagarna vi får tillsammans.

Vi har som sagt besökt Koh Lanta under en 14 års period.

För 10 år sedan tog vi en bild av tjejerna tillsammans. I år gjorde vi en rekonstruktion av samma bild på samma ställe! Visst är det lite roligt - och oj vad tiden rusar iväg.

Jag blickar tillbaks på livet och resan och njuter av alla minnen.

Det bästa enligt mig är tidiga morgnar med powerwalk på stranden ....

.... och solnedgångar med volleyboll och kanske ett glas vitt.

Hur många gånger har man inte spelat volleyboll under åren?

Åh, så roligt!

Vi tackar för tiden på ön .....

..... och avslutade med några dagar i Bangkok innan hemresa.

Bangkok är en fantastisk stad som erbjuder allt.

Här kan vi prata om konstraster.

Själva tog vi en drink på taket på 55e våningen.

.... och vandrade runt på Chatuchak week-end marked bland kläder och all världens prylar.

Man kan inte köpa allt man ser men man kan njuta av alla färger:

Ja, jag vet att man inte fick fotografera, men det gjorde jag ändå. 

Ett fotografi på färgrika tvålar har väl ingen dött av .... eller?

Asså - det där med hundkläder:

Min favorit är interiördelen på Chatuchak. Den är öppen varje dag och här finns allt från små detaljer till gigantiska möbler.

Som sagt så kan man inte köpa allt man ser, men dessa hästar i drivved skulle jag gärna velat ha på gården. Dom får bli inspiration till något sommarprojekt.

Alla dessa lampor!

Helst skulle jag velat plocka på mig massor med saker och skeppat hem dom i en container. 

Jag gjorde det för några år sedan och det fungerade jättebra. Har själv massor med unika prylar och lampor från just denna marknaden. Detta är ett tips till er som önskar något unikt.

Vi tackar för dessa veckor i Thailand.

Må bäst!